Senior Head Chef

PT Firdaus Wana · 📍 Sragen, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 12.000.000 – Rp 16.000.000 per month
PT Firdaus Wana sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Posisi ini menawarkan peluang untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan keterampilan untuk memimpin tim, serta memiliki komitmen kuat terhadap kualitas dan standar tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memimpin tim chef dalam persiapan dan penyajian hidangan dengan standar kualitas tertinggi.,Memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai dengan standar keamanan makanan.,Mengawasi kualitas bahan baku dan mengelola inventaris.,Melakukan inspeksi berkala terhadap area kerja dan memastikan kebersihan dan sanitasi yang baik.,Berkoordinasi dengan pemasok untuk memastikan bahan baku segar dan berkualitas.,Mengembangkan dan melaksanakan strategi pemasaran untuk menu dan hidangan khusus.,Melaporkan langsung kepada direktur dan berpartisipasi dalam pertemuan manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi setara di restoran atau hotel bintang.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dari lembaga kuliner terkemuka.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajemen tim yang kuat.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengalaman dalam mengelola dan mengoptimalkan biaya operasional.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timTeknik memasak dan hidangan internasionalManajemen inventaris dan bahan bakuKebersihan dan sanitasiKomunikasi dan koordinasiStrategi pemasaran dan pengembangan menuManajemen biaya operasionalKemampuan multitasking dan bekerja dalam tekanan tinggi
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait